Géopolitique de l'alimentation | Gilles Fumey (1957-....). Auteur
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Géopolitique de l'alimentation


Gilles Fumey (1957-....). Auteur

Edité par Sciences humaines éditions - paru en 2023


Une synthèse sur les rapports de force autour de l'approvisionnement alimentaire à l'échelle mondiale, dans laquelle le rôle des différents facteurs est analysé : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquence. ©Electre 2024




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