Livre

Provence : food trip ensoleillé en 100 recettes

Catherine Roig (1956?-....). Auteur

Edité par Hachette cuisine - paru en DL 2020

Organisé par sous-régions, cet ouvrage propose cent recettes emblématiques et incontournables de la gastronomie provençale : aïgo boulido, bourride marseillaise ou encore oreillettes, ainsi qu'une présentation de ses produits phares. C'est aussi l'occasion d'une balade dans cette région à la découverte de ses paysages, ses villages et ses marchés. ©Electre 2020

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