Quel pain voulons-nous ?

Astier, Marie (1987-....). Auteur
Seuil. Paris | 2016

Reporterre

Une enquête sur le pain auprès des différents acteurs de cette filière pour présenter les techniques...

Cookies pour jours de pluie

Colwin, Laurie (1944-1992). Auteur
Autrement. Paris | 2019

Littératures

Une autobiographie culinaire décalée dans laquelle l'auteure livre des conseils, des anecdotes perso...

À la table des tyrans

Roudaut, Christian. Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Document

Des anecdotes sur les coutumes alimentaires des dictateurs célèbres, tels que Staline, Mao, Bokassa ...

Junk Food Book

Weber, Noémie (1971-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2018

Cette parodie du Livre de la jungle se déroule dans la ville de Malbouffe-City. Pépito, un bébé dont...

À boire et à manger (Tome 2) - Les pieds dans...

Long, Guillaume (1977-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2019

A boire et à manger

Des bandes dessinées, des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour le blog gastronomiq...

Aventures d'un gourmand vagabond

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
10-18. Paris | 2020

10-18 ; . Domaine étranger

Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du...

Un sacré gueuleton

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Une sélection de textes dans lesquels l'écrivain américain évoque son amour pour la bonne chère. De ...

Un chemin de tables

Kerangal, Maylis de (1967-....). Auteur
Raconter la vie. Paris | 2016

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements...

Trois étoiles et un meurtre

May, Peter (1951-....) - romancier. Auteur
Rouergue. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2019

Assassins sans visages

Sept ans après le meurtre resté non élucidé d'un célèbre chef étoilé, l'enquêteur écossais Enzo MacL...

La Passion de Dodin-Bouffant

Burniat, Mathieu (1984-....). Auteur
Dargaud. Paris | 2017

Dodin-Bouffant, un fin gourmet, partage sa passion pour la gastronomie avec sa cuisinière Eugénie Ch...

Une gourmandise

Barbery, Muriel (1969-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2013

Folio

Aux portes de la mort, le pape de la gastronomie est en quête d'une saveur, d'un mets originel et me...

Lucullus

Le Bohec, Yann (1943-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2019

L'art de la guerre

Une biographie de Lucullus, homme d'Etat et général romain, vainqueur de la troisième guerre mithrid...

Deux idées de bonheur

Sepulveda, Luis (1949-2020). Auteur
Métailié. Paris | 2016

Bibliothèque hispano-américaine

Dialogue entre l'écrivain chilien et le gastronome italien, créateur du mouvement slow food. Souveni...

Mafia Africa. Enquête

Lebur, Célia. Auteur
Flammarion. Paris | 2023

Flammarion EnQuête ; Document

Une enquête sur la criminalité organisée originaire des mégalopoles défavorisées du sud du Nigeria, ...

Survivre

Foa, Jérémie (1977-....). Auteur
Seuil. Paris | 2024

L'Univers historique

Une enquête sur les guerres de Religion au XVIe siècle et sur la manière dont, durant cette période ...

Le prophète rouge

Pagis, Julie. Auteur
La Découverte | 2024

C'est une histoire qui semble typique des milieux maoïstes dans la France de l'après-Mai 68, mais su...

Kim et les papys braqueurs

Tourancheau, Patricia. Auteur
Seuil. Paris | 2024

En octobre 2016, cinq braqueurs âgés de 60 à 72 ans séquestrent à Paris la star de téléréalité Kim K...

L'Hécatombe invisible

Lépine, Matthieu. Auteur
Seuil. Paris | 2023

Fruit d'un travail de plusieurs années, une enquête qui démontre que la mort au travail est un fait ...

La disparition de Chandra Levy

Coutard, Hélène. Auteur
Univers Poche | 2024

Une stagiaire volatilisée, un élu démocrate impliqué, une enquête bâclée.Washington DC. 1er mai 2001...

Le Bagne des Annamites

Dedebant, Christèle. Auteur
Solin. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2024

Archives du colonialisme

En 1931, alors que l'Exposition coloniale internationale est inaugurée au bois de Vincennes, 535 Ind...

Reportages en Espagne

Kessel, Joseph. Auteur
Arthaud | 2024

Octobre 1934, Joseph Kessel part en vacances sillonner l’Espagne, son repos sera de courte durée&nbs...

Le Grand remplaçant

Fort, Pierre-Stéphane. Auteur
Studiofact éditions. Paris | 2024

Une enquête sur Jordan Bardella à partir de nombreux témoignages. Le journaliste brosse le portrait ...

Le bio : arnaques, vérités et mensonges

Dubois, Sonia. Auteur
L'Archipel | 2024

Sonia Dubois s'attaque à toutes les idées reçues autour d'une petite étiquette devenue un véritable ...

Les disparues de l’affaire Benitez

Lallement, Pauline. Auteur
Flammarion | 2024

Été 2013. À peine arrivée à la rédaction de Paris Match, Pauline Lallement, 23 ans, est envoyée à Pe...

Pierre de Coubertin

Mantoux, Aymeric (1976-....). Auteur
Faubourg. Paris | 2024

Documents

Enquête sur la face cachée du fondateur des jeux Olympiques modernes, dans laquelle le journaliste d...

PSG confidential - Argent, politique et barbo...

VALDIGUIÉ, Laurent. Auteur
Robert Laffont | 2024

Jamais personne, en France, n'avait mis autant d'argent dans un club de foot. Depuis 2011, un État, ...

Vivre au camping

Lion, Gaspard. Auteur
Seuil. Paris | 2024

Liber

Une enquête ethnographique au sein de cinq campings situés en région parisienne pour mettre en lumiè...

L'Enigme Denisova

Condemi, Silvana. Auteur
Albin Michel. Paris | 2024

Le séquençage de l'ADN contenu dans une phalange découverte dans une grotte en Sibérie a permis d'ét...

Voyeur ! Enquête sur un phénomène de société

Thiebault, Clémentine. Auteur
Groupe Robert Laffont | 2024

Une enquête inédite sur le voyeurisme.Janvier 2001, Pau. Une troupe de comédiens s'installe dans un ...

BlaBlarCar et son monde

Ginisty, Fabien. Auteur
le Passager clandestin. Lorient (Morbihan) | 2024

Essais, enquêtes et manifestes

Une enquête sur les dessous de la plate-forme française de quasi-monopole du covoiturage. Chiffres à...

Travailler sans patron. Mettre en pratique l’...

Cottin-Marx, Simon. Auteur
Editions Gallimard | 2024

Alors que de nombreux salariés aspirent à une transformation de l’organisation du travail, que signi...

La Tour de Babel - Voyages au cœur du grand b...

Kokopello. Auteur
Dargaud. Paris | 2024

Embarqué

Pendant un an et demi, l'auteur est parti en reportage dans les institutions à Bruxelles, Strasbourg...

Comment bifurquer

DURAND, Cédric. Auteur
Zones | 2024

Après des décennies de fantasmes néolibéraux sur les vertus régulatrices du marché, les gouvernants ...

Qui va nous nourrir ?

Poinssot, Amélie. Auteur
Éditions Actes Sud | 2024

Qui va nous nourrir demain ? Comment 225 000 exploitant-e-s agricoles vont-ils nourrir 67 millions d...

Nourrir sans dévaster. Petit précis de mondia...

Orsenna, Érik. Auteur
Flammarion | 2024

L’agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréali...

La terre des femmes

Sanchez, Maria (1989-....). Auteur
Rivages. Paris | 2020

Littérature étrangère

Vétérinaire, l'auteure relate la vie des femmes de sa famille qui ont renoncé à l'éducation et à l'i...

Comment nourrir la planète en 2050 ?

De Marsily, Ghislain. Auteur
De Vive Voix | 2010

Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'ha...

Silence dans les champs

Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur
Arthaud. Paris | 2023

Résultat de sept années d'enquêtes et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits...

Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe...

Le Roy Ladurie, Emmanuel (1929-2023). Auteur
Seuil. Paris | 2015

L'Univers historique

Histoire du monde rural en France, depuis l'époque de la Peste noire jusqu'à la Révolution. A traver...

Règne animal

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2018

Folio

Au cours du XXe siècle, l'histoire d'une exploitation familiale vouée à devenir un élevage porcin. E...

Sérotonine

Houellebecq, Michel (1956-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2022

Littérature française

Le narrateur, Florent, un expert en agroalimentaire qui a renoncé à sa carrière, livre un récit sur ...

Le Poulailler métaphysique

Galmiche, Xavier (1963-....). Auteur
le Pommier. Paris | 2021

Le narrateur est parti vivre dans une ferme dans la région parisienne. Il peut alors donner vie à so...

Le réensauvagement à la ferme de Knepp

Tree, Isabella. Auteur
Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2022

Domaine du possible

En 2001, Isabella Tree et son mari constatent que leur domaine de Knepp, dans le Sud-Est de l'Anglet...

Santé, Mensonges et Propagande . Arrêtons d'a...

Souccar, Thierry. Auteur
Seuil. Paris | 2015

Dénonce les pratiques des industries agroalimentaires en s'attaquant aux idées reçues et vérités pre...

Les imposteurs du BIO

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2020

Document

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent l...

Et maintenant, on mange quoi ?

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Document

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à évit...

Histoire de l'alimentation

Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur
Que sais-je ?. Paris | 2021

Que sais-je ?

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes de product...

Atlas de l'alimentation

Fumey, Gilles (1957-....). Auteur
CNRS Editions. Paris | 2018

Histoire

Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimen...

Nous ne sommes pas seuls

Balaud, Léna. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Anthropocène

Un traité d'écologie politique terrestre qui propose de nouveaux horizons pour agir avec la nature c...

Dépolluer la planète

Weissenbach, Jean. Auteur
De Vive Voix | 2019

La collection Les Grandes Voix de la Recherche est une coédition entre CNRS Éditions et De Vive Voix...